杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
首页>>专题 > 正文

杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网

浏览:38

本文目录一览:

  • 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
  • 2、酱鸭是哪个地方的
  • 3、酱鸭几月份可以做
  • 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?

杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门

1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。

2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。

3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。

4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。

5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。

6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。

酱鸭是哪个地方的

酱鸭是浙江杭州的。

杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。

选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。

所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色

将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。

将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。

在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。

复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。

在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。

然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。

将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。

酱鸭几月份可以做

酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。

做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。

酱鸭简介:

杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。

杭州酱鸭的做法和配方是什么?

杭州酱鸭的配方:

用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。

杭州酱鸭的做法:

1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。

2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。

3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。

4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。

5、然后加入少量的白酒晃匀。

6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。

7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。

8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。

9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。

杭州酱鸭

热门文章

  • 许还幻(许还幻演的电视剧) - 鸿海伟业生活资讯网
    许还幻(许还幻演的电视剧) - 鸿海伟业生活资讯网

    许还幻(许还幻演的电视剧) - 鸿海伟业生活资讯网

      做好站内广告分析不仅可以了解某个区域或某一图片的广告位效果,还可以结合广告所在的页面浏览量、点击量等数据,分析哪些广告受欢迎,哪些关注度最高,进而根据这些数据调整优化页面布局,达到提升销量的目的。...

  • 缴费工资 - 鸿海伟业生活资讯网
    缴费工资 - 鸿海伟业生活资讯网

    缴费工资 - 鸿海伟业生活资讯网

      2.一项研究发现,相对于那些心情很差的员工,心情较好的人更不容易识别出欺骗行为。...

  • 成都是哪里(成都是哪里的行政中心) - 鸿海伟业生活资讯网
    成都是哪里(成都是哪里的行政中心) - 鸿海伟业生活资讯网

    成都是哪里(成都是哪里的行政中心) - 鸿海伟业生活资讯网

    现在短视频直播流行,有些企业在探索...

  • 一度电等于多少w(一度电等于多少万千瓦时) - 鸿海伟业生活资讯网
    一度电等于多少w(一度电等于多少万千瓦时) - 鸿海伟业生活资讯网

    一度电等于多少w(一度电等于多少万千瓦时) - 鸿海伟业生活资讯网

    一个电商老板喝醉后,在微博上大骂毕胜,因为员工看了毕胜的演讲视频,第二天辞职了。...

  • 源安达快递查询 - 鸿海伟业生活资讯网
    源安达快递查询 - 鸿海伟业生活资讯网

    源安达快递查询 - 鸿海伟业生活资讯网

    那些权重低、内容时效性和质量相对较差的小站点、自媒体站点,很可能会被K掉,比如笔者的一个不成熟小站前段时间就被百度K掉了,这个过程其实已经进行了一段时间了,只不过这次取消新闻源的动作更大更狠一些,但即...

人物

更多 >
  • 爱闪亮电视剧演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
    爱闪亮电视剧演员表 - 鸿海伟业生活资讯网

      尽管彼时友友用车的团队对“电动汽车分时租赁业务”有着很高期望值,但这个领域,目前的阶段来看,同样存在着很多痛点:  1、自购车辆模式太重,资金压力大,新能源车残值低,目前市...

  • 贴墙纸有甲醛吗 - 鸿海伟业生活资讯网
    贴墙纸有甲醛吗 - 鸿海伟业生活资讯网

    这种方式确实可以在短时间内营造出一种“创业有成”的假象,但如果创业项目没有优质产品为保障,最后难逃被“取关”的命运。...

人物献血流程(之一次献血流程) - 鸿海伟业生活资讯网
人物熊猫照片 - 鸿海伟业生活资讯网
人物美素官方网站(美素官方 *** *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
人物错点鸳鸯演员表(错点鸳鸯演员表盼盼) - 鸿海伟业生活资讯网
人物热门旅游景点 - 鸿海伟业生活资讯网

专题

更多 >
https://www.avianexoticlab.com/?token=bi2gSA2wnu0NAEiwmJ1u4kar3hAK9S5B&s=%E8%BE%A6Tulane%E6%96%87%E6%86%91%E6%9D%9C%E8%98%AD%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEQ%E5%BE%AE%E4%BF%A11989 88881%E5%81%9ATulane%E7%95%99%E4%BF%A1%E7%B6%B2%E4%B8%AD%E7%95%99%E6%9C%8D%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%B5%B7%E7%89%99%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%94%B9Tulane%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEGPA%E5%81%9ATulane%E5%81%87%E6%96%87%E6%86%91%E5%AD%B8%E4%BD%8D%E8%AD%89%E9%AB%98%E4%BB%BF%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89PDF%E9%9B%BB%E5%AD%90%E7%89%88GRE%E4%BB%A3%E8%80%83%E5%A6%82%E4%BD%95%E7%94%B3%E8%AB%8B%E6%9D%9C%E8%98%AD%E5%A4%A7%E5%AD%B8Tulane%20University%20degree%20offer%20diploma%20Transcriptb8da https://www.mexperience.com/?time=1686132112354&s=%E8%BE%A6Unibas%E6%96%87%E6%86%91%E7%91%9E%E5%A3%AB%E5%B7%B4%E5%A1%9E%E7%88%BE%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEQ%E5%BE%AE%E4%BF%A11989 88881%E8%BE%A6Unibas%E7%95%99%E4%BF%A1%E7%B6%B2%E4%B8%AD%E7%95%99%E6%9C%8D%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%B5%B7%E7%89%99%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%94%B9Unibas%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEGPA%E8%BE%A6Unibas%E5%81%87%E6%96%87%E6%86%91%E5%AD%B8%E4%BD%8D%E8%AD%89%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89PDF%E9%9B%BB%E5%AD%90%E7%89%88ID%E9%A7%95%E7%85%A7%E5%A6%82%E4%BD%95%E7%94%B3%E8%AB%8B%E5%B7%B4%E5%A1%9E%E7%88%BE%E5%A4%A7%E5%AD%B8Universit%C3%A4t%20Basel%20degree%20offer%20diploma%20Transcriptysts https://store.jp.square-enix.com/item_list.html?ID=Agy24RT0BMZRKpPT3IFz8VnS2QMqZYfw&keyword=%E8%BE%A6SFU%E6%96%87%E6%86%91%E8%A5%BF%E8%92%99%E5%BC%97%E9%9B%B7%E6%BE%A4%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEQ%E5%BE%AE%E4%BF%A11989 88881%E5%81%9ASFU%E7%95%99%E4%BF%A1%E7%B6%B2%E4%B8%AD%E7%95%99%E6%9C%8D%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%B5%B7%E7%89%99%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%94%B9SFU%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEGPA%E5%81%9ASFU%E5%81%87%E6%96%87%E6%86%91%E5%AD%B8%E4%BD%8D%E8%AD%89%E9%AB%98%E4%BB%BF%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89%E9%9B%BB%E5%AD%90%E7%89%88PDF%E7%94%B3%E8%AB%8B%E8%A5%BF%E8%92%99%E5%BC%97%E9%9B%B7%E6%BE%A4%E5%A4%A7%E5%AD%B8Simon%20Fraser%20University%20degree%20offer%20diploma%20Transcriptnm62 https://www.gocase.com/search?iwzv=gbYhq&q=%E8%BE%A6UoR%E6%96%87%E6%86%91%E9%9B%B7%E4%B8%81%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEQ%E5%BE%AE%E4%BF%A11989 88881%E5%81%9AUoR%E7%95%99%E4%BF%A1%E7%B6%B2%E4%B8%AD%E7%95%99%E6%9C%8D%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%B5%B7%E7%89%99%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%94%B9UoR%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEGPA%E5%81%9AUoR%E5%81%87%E6%96%87%E6%86%91%E5%AD%B8%E4%BD%8D%E8%AD%89%E9%AB%98%E4%BB%BF%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89%E9%9B%BB%E5%AD%90%E7%89%88PDF%E7%94%B3%E8%AB%8B%E9%9B%B7%E4%B8%81%E5%A4%A7%E5%AD%B8University%20of%20Reading%20degree%20offer%20diploma%20Transcriptqg1z https://arunarehab.com.au/?page=97&s=%E8%BE%A6NTU%E6%96%87%E6%86%91%E8%AB%BE%E4%B8%81%E6%BC%A2%E7%89%B9%E5%80%AB%E7%89%B9%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEQ%E5%BE%AE%E4%BF%A11989 88881%E5%81%9ANTU%E7%95%99%E4%BF%A1%E7%B6%B2%E4%B8%AD%E7%95%99%E6%9C%8D%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%B5%B7%E7%89%99%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%94%B9NTU%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEGPA%E5%81%9ANTU%E5%81%87%E6%96%87%E6%86%91%E5%AD%B8%E4%BD%8D%E8%AD%89%E9%AB%98%E4%BB%BF%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89%E9%9B%BB%E5%AD%90%E7%89%88PDF%E7%94%B3%E8%AB%8B%E8%AB%BE%E4%B8%81%E6%BC%A2%E7%89%B9%E5%80%AB%E7%89%B9%E5%A4%A7%E5%AD%B8Nottingham%20Trent%20University%20degree%20offer%20diploma%20Transcripttb48 https://app.pureflix.com/videos/search?T=1686132111861&q=%E8%BE%A6Fordham%E6%96%87%E6%86%91%E7%A6%8F%E7%89%B9%E6%BC%A2%E5%A7%86%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEQ%E5%BE%AE%E4%BF%A11989 88881%E5%81%9AFordham%E7%95%99%E4%BF%A1%E7%B6%B2%E4%B8%AD%E7%95%99%E6%9C%8D%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%B5%B7%E7%89%99%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%94%B9Fordham%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEGPA%E5%81%9AFordham%E5%81%87%E6%96%87%E6%86%91%E5%AD%B8%E4%BD%8D%E8%AD%89%E9%AB%98%E4%BB%BF%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89PDF%E9%9B%BB%E5%AD%90%E7%89%88GRE%E4%BB%A3%E8%80%83%E5%A6%82%E4%BD%95%E7%94%B3%E8%AB%8B%E7%A6%8F%E7%89%B9%E6%BC%A2%E5%A7%86%E5%A4%A7%E5%AD%B8Fordham%20University%20degree%20offer%20diploma%20Transcriptcva9 https://www.raialyoum.com/?time=1686132114123&s=%E8%BE%A6DBS%E6%96%87%E6%86%91%E6%84%9B%E7%88%BE%E8%98%AD%E9%83%BD%E6%9F%8F%E6%9E%97%E5%95%86%E5%AD%B8%E9%99%A2%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEQ%E5%BE%AE%E4%BF%A11989 88881%E8%BE%A6NUI%E7%95%99%E4%BF%A1%E7%B6%B2%E4%B8%AD%E7%95%99%E6%9C%8D%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%B5%B7%E7%89%99%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%94%B9DBS%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEGPA%E8%BE%A6DBS%E5%81%87%E6%96%87%E6%86%91%E5%AD%B8%E4%BD%8D%E8%AD%89%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89PDF%E9%9B%BB%E5%AD%90%E7%89%88ID%E9%A7%95%E7%85%A7%E5%A6%82%E4%BD%95%E7%94%B3%E8%AB%8B%E9%83%BD%E6%9F%8F%E6%9E%97%E5%95%86%E5%AD%B8%E9%99%A2Dublin%20Business%20School%20degree%20offer%20diploma%20Transcript93di https://ainu-upopoy.jp/?s=%E8%BE%A6UMaryland%E6%96%87%E6%86%91%E9%A6%AC%E9%87%8C%E8%98%AD%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEQ%E5%BE%AE%E4%BF%A11989 88881%E5%81%9AUMCP%E7%95%99%E4%BF%A1%E7%B6%B2%E4%B8%AD%E7%95%99%E6%9C%8D%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%B5%B7%E7%89%99%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%94%B9UMD%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEGPA%E5%81%9AUMD%E5%81%87%E6%96%87%E6%86%91%E5%AD%B8%E4%BD%8D%E8%AD%89%E9%AB%98%E4%BB%BF%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89PDF%E9%9B%BB%E5%AD%90%E7%89%88GRE%E4%BB%A3%E8%80%83%E5%A6%82%E4%BD%95%E7%94%B3%E8%AB%8B%E9%A6%AC%E9%87%8C%E8%98%AD%E5%A4%A7%E5%AD%B8University%20of%20Maryland-College%20Park%20degree%20offer%20diploma%20Transcript9wqg https://tw.sym-global.com/search?page=2&q=%E8%BE%A6ZHAW%E6%96%87%E6%86%91%E7%91%9E%E5%A3%AB%E8%98%87%E9%BB%8E%E4%B8%96%E6%87%89%E7%94%A8%E7%A7%91%E5%AD%B8%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEQ%E5%BE%AE%E4%BF%A11989 88881%E8%BE%A6ZHAW%E7%95%99%E4%BF%A1%E7%B6%B2%E4%B8%AD%E7%95%99%E6%9C%8D%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%B5%B7%E7%89%99%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%94%B9ZHAW%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEGPA%E8%BE%A6ZHAW%E5%81%87%E6%96%87%E6%86%91%E5%AD%B8%E4%BD%8D%E8%AD%89%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89PDF%E9%9B%BB%E5%AD%90%E7%89%88ID%E9%A7%95%E7%85%A7%E5%A6%82%E4%BD%95%E7%94%B3%E8%AB%8B%E8%98%87%E9%BB%8E%E4%B8%96%E6%87%89%E7%94%A8%E7%A7%91%E5%AD%B8%E5%A4%A7%E5%AD%B8Zurich%20University%20of%20Applied%20Sciences%20degree%20offer%20diploma%20Transcriptb2gz https://skillshop.exceedlms.com/student/catalog/list?action=QUERY&search=%E8%BE%A6UTokyo%E6%96%87%E6%86%91%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEQ%E5%BE%AE%E4%BF%A11989 88881%E8%BE%A6UTokyo%E7%95%99%E4%BF%A1%E7%B6%B2%E4%B8%AD%E7%95%99%E6%9C%8D%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%B5%B7%E7%89%99%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%94%B9%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E6%88%90%E7%B8%BE%E5%96%AEGPA%E8%BE%A6UTokyo%E5%81%87%E6%96%87%E6%86%91%E5%AD%B8%E4%BD%8D%E8%AD%89%E7%95%A2%E6%A5%AD%E8%AD%89PDF%E9%9B%BB%E5%AD%90%E7%89%88ID%E9%A7%95%E7%85%A7%E5%A6%82%E4%BD%95%E7%94%B3%E8%AB%8B%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E5%A4%A7%E5%AD%B8The%20University%20of%20Tokyo%20degree%20offer%20diploma%20Transcriptqr3o